Journal de mise à jour
- — Mise en ligne des trois outils.
Outils
Les outils du site
Trois outils gratuits, sans inscription et sans commande, pour préparer un plateau, comprendre une pièce lue sur une carte et doser l’assaisonnement du riz. Chacun affiche ses hypothèses ou ses sources.
Sushi Times propose trois outils pour préparer un repas de sushis : un calculateur qui estime le nombre de pièces d’un plateau, un décodeur qui explique le nom d’une pièce lu sur une carte, et un doseur qui calcule l’assaisonnement du riz d’après deux recettes publiées. Aucun ne vend ni ne livre quoi que ce soit.
L’essentiel
- Le calculateur affiche et laisse modifier chacune de ses hypothèses.
- Le décodeur ne rend aucun verdict halal.
- Le doseur cite deux recettes datées sans les moyenner.
Périmètre Cette page présente les outils ; les familles de pièces qu’ils manipulent sont expliquées dans le dossier sushi.
Calculateur de plateau
Indiquez le nombre de convives et le type de repas : le calculateur donne un total de pièces avec riz et sa répartition entre makis, californias et nigiris, hypothèses affichées et modifiables.
Ouvrir l’outilDécodeur de carte
Saisissez le nom d’une pièce lu sur une carte : le décodeur décrit son montage, ce qu’il faut lire pour savoir si elle est crue ou cuite, et les ingrédients à vérifier pour un repas halal.
Ouvrir l’outilDoseur de riz à sushi
Indiquez le nombre de rouleaux et la quantité de riz de votre recette : le doseur calcule vinaigre, sucre et sel d’après deux recettes publiées et datées.
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